Risotto arancione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto arancione", scopri come si prepara.
Risotto arancione
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Ingredienti
- aglio
- carote
- formaggio grana
- formaggio robiola
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- riso
- sale
- sesamo
- uova
- zenzero
Ricetta
Mettete l'olio a scaldare insieme allo spicchio d'aglio tagliate a met e le rondelle di carote.
Lasciate cuoocere per qualche minuto, poi togliate l'aglio e aggiungete il riso che avete scelto, Arborio, Carnaroli, Vialone nano.
(Io avevo poca scelta! In dispensa c'era solo riso Padano che adoro.
E' meno indicato per risotti ma me la sono cavata lo stesso e ci piaciuto anche molto.
) Tostate il riso per qualche minuto e poi aggiungete acqua bollente poco per volta.
A met cottura aggiungete un cucchiaino di sale e uno bello colmo di zenzero in polvere.
Seguendo i tempi di cottura indicati per il vostro riso, con l'ultima aggiunta di acqua mettete anche le uova sode sminuzzate, la robiola e il grana padano o il parmigiano reggiano.
Spegnete, coprite e lasciate mantecare per 5 minuti.
Il vostro risotto arancione pronto! Pubblicato da Apriti Sesamo a
10:39 Invia tramite email .
