La Voglia di coccole? Risotto Champagne e scampetti è un piatto sfizioso e delicato che si presta al comfort di una serata in casa con un amico o un caro. La combinazione di risotto cremoso e scampetti al vapore crea un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.
Il risotto Champagne e scampetti è un piatto che si gusta solitamente in una serata informale, con un bicchiere di Champagne o un vino bianco. La sensazione di coccole che si ottiene con questo piatto è legata alla sua facilità di preparazione e alla sua capacità di creare un’atmosfera rilassante.
Per preparare il Risotto Champagne e scampetti, utilizzate una pentola bassa e larga. Pulite bene la cipolla e tritatela. Fate imbiondire la cipolla tritata nell’olio. Aggiungete il riso e tostatelo a fuoco vivo, tra i 40 secondi e il minuto. Aggiungete sale e pepe durante la tostatura.
- Pulite bene la cipolla e tritatela.
- Fate imbiondire la cipolla tritata nell’olio.
- Aggiungete il riso e tostatelo a fuoco vivo.
- Aggiungete sale e pepe durante la tostatura.
- Sfumate con tutto lo Champagne.
- Mettete il brodo vegetale fino a coprire il riso.
- Aggiungete il brodo vegetale ogni volta che si asciuga.
- Lasciate riposare il risotto per 30 secondi fuori dal fuoco.
- Mantecate con il burro.
- Aggiungete gli scampetti e lasciateli cuocere con il calore del riso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Voglia di coccole? Risotto Champagne e scampetti.
