Zuppetta con le verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppetta con le verdure", scopri come si prepara.
Zuppetta con le verdure
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- brodo
- brodo vegetale
- carote
- ceci
- cipolla
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione Mettete una pentola sul fuoco, grande da poter contenere tutto il necessario per fare la zuppa, con un filo d’olio, la cipolla e lo spicchio d’aglio in camicia.
Fate rosolare due minuti ed aggiungete le patate, le zucchine e la carota.
Aggiungete sale e pepe e fate stufare a fuoco molto basso, ed a pentola coperta, per 10 minuti girando spesso le verdure.
Aggiungete 1 lt di brodo e la crosta di parmigiano.
Quando il brodo inizierà a bollire aggiungete i pisellini ed i ceci.
Dopo 10 minuti versate la pasta.
Appena questa sarà “al dente”, aggiungete le erbe aromatiche e date una mescolata.
Aggiustate di sale e date una macinata di pepe.
Aggiungete un bel giro d’olio e servite la zuppetta bella calda.
“ potete non mettere la pasta “ Share Post Twitter Facebook Google +1 .
