Quantcast

Zuppa di pollo e lenticchie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pollo e lenticchie", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Zuppa di pollo e lenticchie

https://www.lericettedipola.it/

Ingredienti

  • brodo di pollo
  • carote
  • cipolla
  • coste di sedano
  • lenticchie
  • olio
  • pancetta
  • pancetta affumicata
  • pane toscano
  • patate
  • pepe
  • pollo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • salvia

Ricetta

Preparazione Prendete una pentola a bordi alti, mettetela sul fuoco con l’olio a coprire parzialmente il fondo, mettete 2 foglie di salvia, la pancetta, la cipolla, il pollo e fate soffriggere a fuoco moderato per 2 minuti circa.

Poi mettete le verdure e fate cuocere piano per 10 minuti, girando spesso il tutto con un mestolo di legno.

Trascorso questo tempo aggiungete il brodo di pollo caldo e continuate a cuocere la zuppa aggiustando di sale e aggiungete una macinata di pepe.

Quando la zuppa è quasi pronta mettete la purea di lenticchie, mescolate e mettete dentro la zuppa il prezzemolo e una bella girata d’olio e se volete una spolverata di parmigiano.

Se volete adoperare le lenticchie secche, prendetene 300 g le mettete in ammollo 30 minuti, sciacquatele e mettetele nel soffritto insieme al pollo, e poi aggiungete il brodo e fate cuocere.

Share Post Twitter Facebook Google +1 .

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.57/5 (2696 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Zuppa di pollo e lenticchie