Spaghetti pomodorini e fantasia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti pomodorini e fantasia", scopri come si prepara.
Spaghetti pomodorini e fantasia
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipolla
- curcuma
- formaggio cremoso
- mascarpone
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Mettete una pentola con l’acqua sul fuoco.
In una padella abbastanza grande, mettete l’olio a coprire parzialmente il fondo,appena l’olio è caldo, aggiungete i filetti d’alici, la cipolla, il peperoncino, il rosmarino e fate soffriggere per due minuti, aggiungete le zucchine e continuate a cuocere per qualche minuto , aggiungendo i pomodorini e aggiustate di sale.
Dopo qualche minuto di cottura, se vedete che le verdure si sono asciutte troppo, aggiungete un poco d’acqua calda con la curcuma e il cucchiaio di stracciatella, mescolate con un mestolo di legno, aggiustate di sapore.
Scolate la pasta al dente e versatela grondante nella padella del sughetto, dopo un minuto di cottura, aggiungete il basilico spezzato e quando vedete che gli spaghetti si sono avvolti nel sughetto, spegnete il fuoco, aggiungete il parmigiano e un filo d’olio,eee buon appetito.
Invece della stracciatella, la potete sostituire con.
