RISOTTO CON PATATE E FAGIOLI CANNELLINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON PATATE E FAGIOLI CANNELLINI", scopri come si prepara.
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RISOTTO CON PATATE E FAGIOLI CANNELLINI
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- fagioli
- formaggio pecorino
- olio
- patate
- pepe
- pomodori pelati
- riso
- rosmarino
- sale
- timo
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa scottate il riso nell’acqua, con poco sale, per 10 minuti. Mettetelo da parte a scolare. Ponete un tegame sul fuoco con un pezzetto di burro ed un filo d’olio. Mettete la cipolla, la patata e le erbe aromatiche (che poi toglierete). Fate soffriggere le verdure per 2-3 minuti. Mettete il pomodoro ed un poco di brodo. Aggiungete i fagioli, lasciate sobbollire per 5 minuti e poi mettete il riso, il brodo (poco alla volta) e girate delicatamente. Trascorso il tempo necessario per la cottura, togliete il riso dal fuoco (ricordando che deve essere...
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