RISOTTO CON LA ZUCCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON LA ZUCCA", scopri come si prepara.
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RISOTTO CON LA ZUCCA
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- brodo
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- salsicce
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Preparazione Prendete un tegame a bordi alti e mettetelo sul fuoco con metà burro ed un filo d’olio. Quando il burro si sarà sciolto, aggiungete la cipolla e fatela soffriggere due minuti girandola. Aggiungete la salsiccia, spellata e sbriciolata, e giratela con un mestolo. Quando cambierà di colore versate un po’ di vino bianco secco e lasciate sfumare. Aggiungete la zucca e fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso e a pentola coperta. Non dimenticatevi di girare, ogni tanto, le verdure. Buttate il riso, girate subito e cominciate ad aggiungere, poco alla volta, il...
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