RISO FREDDO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO FREDDO", scopri come si prepara.
RISO FREDDO
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Ingredienti
- cipolla
- coste di sedano
- pomodori
- riso
- tonno
Ricetta
Mettetelo in un contenitore ed irroratelo con olio ed un po’ di limone strizzato.
Salate e pepate.
Aggiungete 150 gr di tonno, due coste di sedano tagliate a pezzettini, del pomodoro a cubetti, cipolla di Tropea tagliata a fettine e passata nell’aceto, dei würstel tagliati a rondelle, basilico spezzettato, emmenthal a piccoli cubetti e, a piacere, peperone verde fresco, tagliato a listarelle.
Mescolate ed aggiustate di sale e pepe.
Se occorre, potete aggiungere ancora olio.
Lasciate riposare il tutto, coperto, per un’ora.
Servite come piatto unico e finite il pasto con una macedonia o con un bel dolcino allo yogurt.
Può essere servito anche come antipasto, mettendo il riso in piccoli vassoi ovali e decorati con ciuffi di basilico fresco.
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