RISO CON BIETOLE E FRUTTA SECCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO CON BIETOLE E FRUTTA SECCA", scopri come si prepara.
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RISO CON BIETOLE E FRUTTA SECCA
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- bietole
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe
- pinoli
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- uvetta
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Prendete un tegame a bordi alti e mettetelo sul fuoco con l’olio ed un pezzetto di burro. Appena è caldo aggiungete la cipolla, quando la cipolla avrà preso un bel colore dorato, buttate il riso e giratelo con un mestolo, affinché non si attacchi al fondo. Appena il riso inizia a sfrigolare, versate il vino. Fate evaporare ed aggiungete il brodo, poco alla volta, portandolo a cottura. Aggiungete le verdure, l’uvetta ed i pinoli tostati. Lasciate finire di cuocere. Fuori dal fuoco, mettete il parmigiano ed il burro e mantecate il tutto. Lasciate riposare per...
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