Colomba pasquale artigianale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba pasquale artigianale", scopri come si prepara.
Colomba pasquale artigianale
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Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- canditi
- farina
- farina 00
- farina di mandorle
- glassa
- granella di zucchero
- grano
- latte
- lievito di birra
- mandorle
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
procedimento diviso in varie fasi di lievitazione.
Non ci si deve scoraggiare, perchè alla fine tutti gli sforzi saranno premiati da un'originale colomba artigianale unica e buonissima.
Ingredienti Per la colomba • 480 gr di farina di grano tenero (manitoba) • 280 gr di zucchero • 4 uova • 150 ml di latte tiepido • 150 gr di burro • 20 gr lievito di birra • 80 gr di canditi all'arancia • arancia grattugiata • 2 bustine di vanillina • sale Per la glassa • 1 albume • un cucchiaio di zucchero • farina di mandorle • mandorle non sbucciate e granella di zucchero Preparazione Prepariamo il lievitino.
Il lievitino si ottiene sciogliendo il lievito di birra in un po' di latte tiepido e aggiungendo successivamente 110/120 gr di farina.
Mescolare bene e formare una pallina da lasciare lievitare in forno spento con la luce accesa fino a quando raddoppierà di.
