Vellutata di carote – ricetta veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di carote – ricetta veloce", scopri come si prepara.
Vellutata di carote – ricetta veloce
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla
- patate
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo della ricetta: 30 minuti Vellutata di carote ' ricetta veloce Ingredienti per 2 persone: 180 g di carote 1 patata (170 g pesata senza buccia) 400 g di acqua 1 cucchiaio di trito cipolla, carota e sedano.
Sale q.
Preparazione: Come prima cosa occorre eliminare la buccia dalle verdure per poi lavarle, asciugarle e tagliarle a cubetti piccoli con l'aiuto di un coltello.
A questo punto prendere una padella e iniziare a soffriggere in olio il trito di cipolla, carote e sedano.
Aggiungere le patate e le carote a dadini e lasciare insaporire per 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno ed aggiungendo poca acqua calda per evitare di strinare il trito di verdure.
Versare l'acqua senza eccedere per non rischiare di avere una vellutata troppo liquida (400 ml per me sono perfetti ma potete sempre aumentare la quantità se desiderate).
Fare bollire a fuoco medio.
