Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude", scopri come si prepara.
Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude
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Ingredienti
- aceto balsamico
- aglio
- anguria
- cetrioli
- cumino
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pomodori
- sale
Ricetta
Procedimento: Prendete le verdure, pulitele bene e tagliatele a pezzettini.
Non vi preoccupate di bucce e semi.
Quando le verdure saranno pronte ponetele in un mixer insieme a tutto il resto degli ingredienti e azionate.
Frullate per bene, dopodiché prendete un colino e passate le verdure, in modo da ottenere solo il succo delle verdure e non i residui.
Ponete in frigo e servite bello freddo.
Potete utilizzarlo come zuppa, berlo come un normale frullato, o come antipasto.
Solitamente si serve con pane raffermo.
Esistono moltissime varianti del Gazpacho quella che per ora vi consiglio è di aggiungere al mixer anche 400 gr di anguria 🙂 E per restare in tema vi auguro buon appetito in spagnolo' Buen aprovecho! Valori nutrizionali approssimativi per un bicchiere di gazpacho: Calorie: 150 Carboidrati: 10 gr Proteine: 1 gr Grassi: 9 gr .
