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Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude", scopri come si prepara.

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Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude

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Ingredienti

  • aceto balsamico
  • aglio
  • anguria
  • cetrioli
  • cumino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • pomodori
  • sale

Ricetta

Procedimento: Prendete le verdure, pulitele bene e tagliatele a pezzettini.

Non vi preoccupate di bucce e semi.

Quando le verdure saranno pronte ponetele in un mixer insieme a tutto il resto degli ingredienti e azionate.

Frullate per bene, dopodiché prendete un colino e passate le verdure, in modo da ottenere solo il succo delle verdure e non i residui.

Ponete in frigo e servite bello freddo.

Potete utilizzarlo come zuppa, berlo come un normale frullato, o come antipasto.

Solitamente si serve con pane raffermo.

Esistono moltissime varianti del Gazpacho quella che per ora vi consiglio è di aggiungere al mixer anche 400 gr di anguria 🙂 E per restare in tema vi auguro buon appetito in spagnolo' Buen aprovecho! Valori nutrizionali approssimativi per un bicchiere di gazpacho: Calorie: 150 Carboidrati: 10 gr Proteine: 1 gr Grassi: 9 gr .

vai alla ricetta completa link

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Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude