Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude", scopri come si prepara.

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Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude

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Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • aglio
  • anguria
  • cetrioli
  • cumino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • pomodori
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Prendete le verdure, pulitele bene e tagliatele a pezzettini. Non vi preoccupate di bucce e semi. Quando le verdure saranno pronte ponetele in un mixer insieme a tutto il resto degli ingredienti e azionate. Frullate per bene, dopodiché prendete un colino e passate le verdure, in modo da ottenere solo il succo delle verdure e non i residui. Ponete in frigo e servite bello freddo. Potete utilizzarlo come zuppa, berlo come un normale frullato, o come antipasto. Solitamente si serve con pane raffermo. Esistono moltissime varianti del Gazpacho quella che per ora...

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