Cipolle gratinate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle gratinate al forno", scopri come si prepara.
Cipolle gratinate al forno
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- capperi
- cipolla rossa
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Tempo totale: 40 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Costo: basso Cipolle gratinate al forno Ingredienti • 2 cipolle rosse o dorate • Parmigiano grattugiato q.
• Pangrattato q.
• Pepe • Capperi • Olio evo • ¼ di bicchiere di Aceto di vino bianco • Acqua ♦ E’ utile sapere che … Le cipolle venivano molto utilizzate già nell’ antichità.
Gli Egizi le consideravano come oggetto di culto, associando la loro forma sferica e gli anelli concentrici alla vita eterna.
Nell’ antica Grecia gli atleti mangiavano cipolle in grande quantità, con la convinzione che il loro consumo alleggerisse il sangue, mentre i gladiatori romani si strofinavano il corpo di cipolla per rassodare i muscoli.
Nel Medioevo erano considerate un bene così prezioso da essere utilizzate per pagare.
