Rotolini sfiziosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini sfiziosi", scopri come si prepara.
Rotolini sfiziosi
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- latte
- moscata
- noce moscata
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO In una ciotola sbattere le uova ed aggiungere il parmigiano e il pangrattato; stemperare con cura, quindi aggiungere la noce moscata Ed il sale.
Procedere Ora con la besciamella: in Un tegamino, sciogliere il burro ed amalgamare la farina; aggiungere il latte poco per Volta, sino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso; a questo punto, unire la noce moscata e il sale.
Scaldare una padella antiaderente e, dopo averla leggermente unta, confezionare le frittate molto sottili.
Ora possiamo iniziare a farcirle con il prosciutto e la besciamella, quindi arrotolarle con cura; pareggiare gli estremi e tagliare poi a metá; disporre in una teglia da forno e cospargere con del prezzemolo fresco sminuzzato.
Infornare a 200 gradi, in forno statico, preriscaldato, per 15 minuti e gustare calde! .
