Rotolini di crepes crudo, radicchio e scaglie di grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di crepes crudo, radicchio e scaglie di grana", scopri come si prepara.
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Rotolini di crepes crudo, radicchio e scaglie di grana
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggio grana
- latte
- latte intero
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prosciutto crudo
- radicchio
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Versate la farina in una ciotola stemprandola con il latte, aggiungete l’uovo e il sale. Amalgamate bene gli ingredienti con la frusta. Coprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per mezz’ora. Poi' caldate una pentola antiaderente, ungetela con un filo di olio eliminandone l’eccesso e versate un mestolo del composto (potete aiutarvi inclinando la padella). Quando l’impasto è cotto, girate la crepe aiutandovi con una spatola. Riponete le crepes ottenute su carta forno. Guarnitele con radicchio tagliato sottile, grana in scaglie e...
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