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Quiche di porri e formaggio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche di porri e formaggio", scopri come si prepara.

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Quiche di porri e formaggio

https://blog.cookaround.com/vita82/

Ingredienti

  • aglio
  • aromi
  • formaggi
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • porri
  • prezzemolo
  • sale
  • uova

Ricetta

Procedimento Prima di tutto tirate fuori la sfoglia almeno una mezz'oretta prima del procedimento; mondate e pulite i porri.

Lavateli  sotto acqua corrente e asciugateli.

Si possono usare anche i gambi verdi dei porri.

Tagliate I porri a metà per il lungo e poi in piccole striscioline, ricavando così delle mezze rondelle.

Mettete una padella antiaderente sul fuoco con un po di olio extravergine di oliva.

Aggiungete gli spicchi d'aglio tagliati a metà e lasciarli imbiondire un po'.

Subito dopo unite le mezze rondelle di porri .

Fateli appassire per bene mescolando tanto in tanto.

Durante la cottura usate sempre il coperchio così i porri rimangono morbidi.

Appena ammorbiditi lasciateli raffreddare e preparate il resto.

In una ciotola sbattere le uova, aggiungete il formaggio grattugiato, il latte, Sale di Guérande con Prezzemolo  e pepe a piacere.

Appena i porri sono raffreddati unirli al composto di uova, formaggio e latte.

Adesso.

vai alla ricetta completa link

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Quiche di porri e formaggio