Quiche con pure’ mortadella e formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche con pure’ mortadella e formaggi", scopri come si prepara.
Quiche con pure’ mortadella e formaggi
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Ingredienti
- formaggi
- formaggio fontina
- mortadella
- parmigiano
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE.
Accendete il forno, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Ora adagiate la pasta brisé in una tortiera del diametro di 24 (o 26 cm.
va bene anche da 28 cm), bucherellatela alla base con i rebbi di una forchetta.
In un'ampia ciotola unite: il pure', la mortadella tagliata a pezzetti, il formaggio sempre tagliato a pezzetti grossolani, l'uovo e il parmigiano, mescolate il tutto.
Farcite la pasta brisé con il ripieno, livellatelo bene, ripiegate verso l'interno i bordi della pasta brisé, creerete cosi il bordo, poi spennellatelo con un goccino di latte, se volete potete spolverizzare la vostra quiche con un pochino di parmigiano grattugiato sulla superficie.
In forno a 180 gradi in modalità ventilato per 20 minuti circa, comunque controllate, quando vedete che è bella dorata nei bordi potete sfornarla.
La 'Quiche con pure' mortadella e formaggi' è ottima da gustare sia tiepida che fredda.
