QUICHE IN BRISEE CON PANCETTA E SOTTILETTE CON IL METODO AMC E TRADIZIONALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "QUICHE IN BRISEE CON PANCETTA E SOTTILETTE CON IL METODO AMC E TRADIZIONALE", scopri come si prepara.
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QUICHE IN BRISEE CON PANCETTA E SOTTILETTE CON IL METODO AMC E TRADIZIONALE
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- burro
- farina
- formaggi
- margarina
- pancetta
- sale
- sale fino
- sottilette
Ricetta
...PREPARA: Frullare la farina con il burro freddo a pezzetti e un pizzico di sale fino ad ottenere una pasta sabbiosa. Aggiungere l’acqua e impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo per 30 minuti. Passato il tempo stenderla con un mattarello e metterla nell'unità 24 cm da 3,5 l. rivestita da un disco di carta da forno, ritagliata con il coperchio. Riempire la sfoglia con la pancetta e le sottilette di formaggio. Far cuocere con Navigenio a 4 fino al settore carne. Quando il visiotherm...
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