Timballino di zucca, broccoli, caprino e pancetta (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballino di zucca, broccoli, caprino e pancetta (per 4)", scopri come si prepara.
Timballino di zucca, broccoli, caprino e pancetta (per 4)
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/
Ingredienti
- broccoli
- burro
- cipolla
- formaggio caprino
- olio
- pancetta
- pangrattato
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
Preparazione Tritate ½ cipolla finemente e mettetela a rosolare con olio in una padella, tagliate la polpa di zucca a fette sottili e unitela al soffritto, aggiungete un po di acqua se necessario, aggiustate di sale e portate a cottura.
Pulite il broccolo, tagliatelo a pezzi non troppo grandi e mettetelo a cuocere in una pentola con acqua salata.
A fine cottura scolatelo e immergetelo in acqua fredda per far mantenere il colore vivace.
Ungete con olio e pangrattato il plumcake, scrollatelo del pane in eccesso e foderatelo di pasta, poi adagiate all’interno uno strato di broccoli, il caprino, la pancetta e la zucca, e continuate fino ad esaurire gli ingredienti; L’ultimo strato deve essere di broccoli e caprino, coperto da un foglio di pasta su cui metterete qualche fiocco di burro.
Mettete in forno caldo a 180°C per 25.
