Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con gamberi e frutta", scopri come si prepara.
Preparazione Sbucciate la banana, tagliatene metà a fettine e metà a dadini.
In una padella fate soffriggere una cipolla tritata in un cucchiaio di olio, i dadini di banana e quelli di mela.
Insaporite con il curry.
Mescolate con un cucchiaio di legno.
Irrorate il tutto con il brandy, aggiungete il sale.
Mescolate e proseguite la cottura fino a quando la salsa si sarà leggermente ispessita.
Versate le fettine di banana nel latte; levatele e giratele nella farina, dopodiché fatele soffriggere nell'olio rimasto.
A cottura avvenuta, allontanatele dalla padella con un mestolo forato.
Nella stessa padella, dove avete fritto le banane, friggete i gamberi; allontanateli dalla fonte di calore quando si saranno ben dorati.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e in ebollizione.
A cottura avvenuta, scolatela e conditela con la salsa di mela e banane.
Prima di servire a tavola, guarnite i piatti con le fettine di banane e i gamberetti.