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Tagliatelle con gamberi e frutta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con gamberi e frutta", scopri come si prepara.

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Tagliatelle con gamberi e frutta

https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/

Ingredienti

  • banane
  • brandy
  • cipolla
  • curry
  • farina
  • gamberi sgusciati
  • latte
  • mele verdi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo tagliatelle
  • sale

Ricetta

Preparazione Sbucciate la banana, tagliatene metà a fettine e metà a dadini.

In una padella fate soffriggere una cipolla tritata in un cucchiaio di olio, i dadini di banana e quelli di mela.

Insaporite con il curry.

Mescolate con un cucchiaio di legno.

Irrorate il tutto con il brandy, aggiungete il sale.

Mescolate e proseguite la cottura fino a quando la salsa si sarà leggermente ispessita.

Versate le fettine di banana nel latte; levatele e giratele nella farina, dopodiché fatele soffriggere nell'olio rimasto.

A cottura avvenuta, allontanatele dalla padella con un mestolo forato.

Nella stessa padella, dove avete fritto le banane, friggete i gamberi; allontanateli dalla fonte di calore quando si saranno ben dorati.

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e in ebollizione.

A cottura avvenuta, scolatela e conditela con la salsa di mela e banane.

Prima di servire a tavola, guarnite i piatti con le fettine di banane e i gamberetti.

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Tagliatelle con gamberi e frutta