Tagliatelle ai frutti di mare (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai frutti di mare (per 4)", scopri come si prepara.
Tagliatelle ai frutti di mare (per 4)
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/
Ingredienti
- aglio
- cozze
- fasolari
- olio d'oliva extra-vergine
- ostriche
- pasta tipo cannolicchi
- pasta tipo tagliatelle
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sugo
- vino bianco
- vongole
Ricetta
Preparazione Fate soffriggere, in una padella wok e con olio extravergine d’oliva, uno spicchio d’aglio schiacciato in camicia e un pezzetto di peperoncino.
Una volta dorato, sollevate l’aglio e aggiungete i frutti di mare già puliti, aperti e fatti sfumare con il vino, dopo aver lasciato solo alcuni gusci che serviranno a decorare i piatti.
Abbassate la fiamma, mettete il coperchio e fate cuocere per alcuni minuti.
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente e aggiungetele con i pomodorini al condimento.
Saltatele, lasciando terminare la cottura.
Servite le tagliatelle ai frutti di mare con una spolverata di prezzemolo tritato fresco su ogni.
