Spaghetti con le cicale di mare (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le cicale di mare (per 4)", scopri come si prepara.
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Spaghetti con le cicale di mare (per 4)
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- cannocchie
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino piccante
- peperoncino rosso
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione Pulite le cicale di mare con l’uso delle forbici eliminando le antenne, gli occhi e le frange, lavatele e praticate due incisioni laterali (trucco per meglio insaporire il sugo). Scegliete alcune delle cicale più belle e incidetele lungo il ventre. Apritele e recuperate la polpa, tagliatela a pezzetti e mettete da parte. Con gli scarti, un po’ di sale e qualche rametto di prezzemolo preparate del brodo di pesce (almeno mezza tazza). Fate rosolare l’aglio tritato con un po’ di olio, unitevi la passata di pomodoro, salate e aggiungete un pizzico di...
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