Purea di cime di rapa e gamberoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Purea di cime di rapa e gamberoni", scopri come si prepara.
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Purea di cime di rapa e gamberoni
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- gamberoni
- olio
- rape
- sale
- semi di finocchio
- vino
- vino bianco
- zenzero
Ricetta
...Preparazione Pulisco, lavo e sbollento le cime di rapa in abbondante acqua salata, le scolo e le passo in acqua fredda per non far perdere il colore, le scolo e le frullo nel robot con un filo di olio. Pulisco i gamberoni e li metto a marinare in una ciotola con vino, olio, zenzero grattugiato, uno spicchio d’aglio schiacciato, una spolverata di semi di finocchio e un pizzico di sale. Li lascio marinare per circa un’ora. In una casseruola di pietra antiaderente a fiamma alta cucino i gamberoni con il loro guscio per 8-10 minuti, girandoli in continuazione fino a farli prendere...
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Purea di cime di rapa e gamberoni