Pappardelle alla pescatora (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle alla pescatora (per 4)", scopri come si prepara.
Pappardelle alla pescatora (per 4)
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Ingredienti
- aglio
- conchiglie
- cozze
- lupini
- molluschi
- olio d'oliva extra-vergine
- pappardelle
- pepe
- sale
- spumante
- uova
Ricetta
preparazione, come per tutti i piatti a base di pesce, è estremamente facile.
Con un pizzico di impegno e buona volontà riuscirete a stupire tutti a tavola, anche se siete delle principianti tra i fornelli.
Ingredienti • 500 gr di pappardelle all’uovo • 500 gr di cozze • 500 di lupini con i gusci • ½ bicchiere di spumante secco • olio e.
• prezzemolo • 2 spicchi d’aglio • sale • pepe Preparazione Liberate i molluschi dalle conchiglie, tenetene da parte alcune con il guscio e tenete da parte anche il loro liquido.
Ponete al fuoco una wok con l’olio e l’aglio, fate imbiondire qualche minuto.
Unite i molluschi senza guscio, sfumate con lo spumante, aggiungete il loro liquido di cottura, abbassate la fiamma e lasciateli cucinare per 10 minuti, dopo aver aggiustato di sale e impepato se di vostro gradimento.
Intanto lessate le pappardelle in.
