Ostriche a ventaglio allo Champagne (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ostriche a ventaglio allo Champagne (per 4)", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Antipasti
Ostriche a ventaglio allo Champagne (per 4)
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- burro
- champagne
- conchiglie
- molluschi
- ostriche
- pangrattato
- pepe
- sale
- spumante
Ricetta
...Preparazione Mettete in forno le ostriche per farle schiudere (basta poco) e staccate i molluschi. Spazzolate bene e lavate 12 mezze conchiglie vuote delle ostriche (la parte più concava). Fate soffriggere in un tegame 50 gr di burro, unitevi i molluschi, salateli leggermente, pepateli e fateli cuocere per qualche minuto aggiungendo, verso la fine, 1 bicchiere di Champagne (o spumante secco). Togliete dal fuoco, distribuite i molluschi nelle conchiglie preparate, spolverizzate con pangrattato, distribuitevi sopra il rimanente burro a fiocchetti e mettete in forno a calore...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (3108 voti)
Advertising
Condividi
){kind=link}
Food blog
Ostriche a ventaglio allo Champagne (per 4)