Orecchiette alla crema di funghi e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette alla crema di funghi e salsiccia", scopri come si prepara.
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Orecchiette alla crema di funghi e salsiccia
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aceto di vino bianco
- funghi
- olio
- orecchiette
- pepe
- porri
- sale
- salsicce
Ricetta
...Preparazione Pulisco il porro e lo taglio a Julienne, lo metto a rosolare in una padella con l’olio a fiamma bassa. Unisco i funghi puliti a pezzi. Faccio cuocere per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo, passo il tutto col frullatore, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua se la crema risultasse troppo densa. Rimetto sul fuoco la padella e aggiungo la salsiccia sbriciolata, la lascio tostare un po’ e la sfumo con un cucciaio di aceto di vino biancio, lascio evaporare e incorporo la cremina. Condisco di sale e pepe e lascio amalgamare. Lesso le orecchiette, le scolo al...
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