Lampascioni alla brace
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lampascioni alla brace", scopri come si prepara.
Lampascioni alla brace
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Ingredienti
- aglio
- lampascioni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- peperoncino piccante
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- sale fino
Ricetta
Preparazione Ho messo a cuocere i lampascioni sulla brace per circa 1 ora.
Voi potete cuocerli anche al forno.
Trascorso il tempo, ho controllato la cottura toccandoli con pollice e indice, avevano il cuore morbido.
Lì ho puliti della sola pelle secca di cottura a contatto con la brace e li ho disposti nei piatti di portata, avuto cura di schiacciarli con il pollice.
Li ho cosparsi di aglio a pezzetti, prezzemolo tritato, sale fino iodato e olio extravergine di oliva.
Li ho speziati con un pizzico di peperoncino, lasciati insaporire per circa 10 minuti e subito serviti in tavola.
spellati delle Sistemare i lampascioni dentro una teglia coperta di carta forno e cuocere in forno alla temperatura di 250°.
Saranno cotti quando risulteranno morbide al tatto.
Lasciar raffreddare, pulire e tagliare in quattro parti.
Condire con aglio, prezzemolo, peperoncino e.
