Insalata di melanzane in coppe di parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di melanzane in coppe di parmigiano", scopri come si prepara.
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Insalata di melanzane in coppe di parmigiano
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aceto balsamico
- aglio
- coriandolo
- formaggio grattugiato
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione Suddividete il formaggio grattugiato in quattro parti uguali. Riscaldate una piccola padella a fondo pesante del diametro di 15 cm, spennellatela appena di olio e versatevi, distribuendola uniformemente, una porzione di parmigiano. Lasciatelo fondere e dorare per 2-3 minuti, quindi, aiutandovi con una paletta, fate scivolare la cialda di formaggio fuso su una piccola ciotola di vetro capovolta, unta di olio. Lasciate leggermente intiepidire e infine modellate il formaggio ancora morbido sulla forma della ciotola, in modo da ottenere una coppetta. Ripetete l'operazione con le...
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