Guazzetto di mare casa Vecere (per 2)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guazzetto di mare casa Vecere (per 2)", scopri come si prepara.
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Guazzetto di mare casa Vecere (per 2)
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- aceto
- aglio
- alloro
- cipolla
- olio
- peperoncino
- peperoncino rosso
- peperoni rossi
- prezzemolo
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Pulite le cozze e le vongole, versatele in una padella, chiudete il coperchio e fatele aprire insieme a poco olio e sale. Prelevate il liquido di cottura e tenetelo da parte. Adesso in un tegame abbastanza grande versate dell’olio insieme ad uno spicchio di aglio ed una cipolla tagliata finemente e lasciate imbiondire, aggiungete del peperoncino rosso a pezzi (facoltativo), il peperone rosso tagliato a listarelle, la foglia di alloro intera, un pizzico di sale ed uno di zucchero, poi il pesce; sfumate con un pizzico d’aceto bianco e lasciate cucinare per 10 minuti a...
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Guazzetto di mare casa Vecere (per 2)