Guazzetto di cozze con ananas (per 2)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guazzetto di cozze con ananas (per 2)", scopri come si prepara.
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Guazzetto di cozze con ananas (per 2)
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- ananas
- brandy
- cozze
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- prezzemolo tritato
Ricetta
...Procedimento Grattate con cura la superficie dei gusci delle cozze, eliminando anche la corda che spunta fuori. Fatele aprire a fuoco lento in una padella, prelevate le cozze stesse buttando i gusci, filtrate l'acqua di cottura e mettetela da parte. In una padella preparate un soffritto di olio, aglio in camicia schiacciato, che toglierete appena l’olio prende sapore, aggiungete i mitili, il brandy, fate evaporare a fiamma alta, versate 1/2 bicchiere di acqua di cottura, aggiustate di sale se necessario e completate la cottura per 2 minuti a fuoco lento. In un’altra...
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