Gamberi al guazzetto
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Gamberi al guazzetto
Le Ricette di TatianaIngredienti
- aglio
- cipolla
- gamberi
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino rosso
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Comincio lavando accuratamente i crostacei sotto abbondante acqua corrente, eliminando con cura eventuali impurità. Proseguo la pulizia incidendo il dorso con la punta di un coltellino piuttosto affilato, quindi tiro via il filamento nero (l'intestino del crostaceo), che se non...
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