Gamberi al guazzetto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberi al guazzetto", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Gamberi al guazzetto
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- cipolla
- gamberi
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino rosso
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Comincio lavando accuratamente i crostacei sotto abbondante acqua corrente, eliminando con cura eventuali impurità. Proseguo la pulizia incidendo il dorso con la punta di un coltellino piuttosto affilato, quindi tiro via il filamento nero (l'intestino del crostaceo), che se non rimosso conferirebbe al gambero un retrogusto amarognolo. Per permettere ai commensali di mangiare con maggiore facilità, rimuovo anche le zampe. Risciacquo nuovamente i gamberi e li tampono con carta assorbente da cucina. Sciacquo il prezzemolo, lo lascio scolare e preparo un trito. Schiaccio...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (3174 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Gamberi al guazzetto