Gnocchi ai funghi misti di bosco gratinati (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi ai funghi misti di bosco gratinati (per 4)", scopri come si prepara.
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Gnocchi ai funghi misti di bosco gratinati (per 4)
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- aglio
- burro
- cipolla
- funghi
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...mettete a cuocere gli gnocchi; toglieteli appena verranno a galla, scolateli e metteteli in una pirofila da forno imburrata; alternate strati di gnocchi, funghi cosparsi di prezzemolo, listarelle di mozzarella, parmigiano grattugiato, fino a riempire la pirofila; aggiungete un pizzico di peperoncino. L’ultimo strato deve essere di gnocchi, cosparsi di parmigiano grattugiato, riccioli di burro e mozzarella. Infornate e terminate la cottura a 180°C finché non saranno ben dorati Il piatto è impreziosito da una spolverata di prezzemolo tritato fresco e di tartufo. ...
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