Filetti di tonno grigliati con salsa di prezzemolo e peperone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di tonno grigliati con salsa di prezzemolo e peperone", scopri come si prepara.
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Filetti di tonno grigliati con salsa di prezzemolo e peperone
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- acciughe
- aglio
- erbe aromatiche
- limoni
- olio
- peperoncino rosso
- peperoni
- peperoni rossi
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- tonno
- tonno fresco
Ricetta
lavate il prezzemolo, eliminatene i gambi e asciugate le foglie tamponandole delicatamente con un foglio di carta assorbente da cucina.
Sbucciate l’agIio e sbriciolate il peperonoino.
Frullate il prezzemolo con l’aglio, i pinoli, i filetti di acciuga, la buccia del limone e l’olio.
Salate e insaporite la salsa con il peperoncino sbriciolato.
Cuocete le fette di tonno sulla griglia caldissima 5 0 6 minuti per parte, rigirandole con l’aiuto di una paletta; trasferitele nel piatto da portata e conditele con la salsa di prezzemolo e peperone.
Servite in tavola ben.
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Filetti di tonno grigliati con salsa di prezzemolo e peperone