Crostini di pane con paté di fegato di polpo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini di pane con paté di fegato di polpo", scopri come si prepara.
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Crostini di pane con paté di fegato di polpo
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- capperi
- fegatini
- fegato
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- polipi
- sale
Ricetta
...Procedimento Pulire il polpo prendendo solo il fegato che si trova all'interno della testa e si presenta come una sfera di color marroncino. Fare molta attenzione a non rompere la pellicola che lo protegge. In una casseruola fate soffriggere l'aglio finemente tritato con l'olio extravergine di oliva, aggiungete i fegatini di polpo, schiacciateli e mescolate con cura di tanto in tanto, insaporite con il peperoncino e i capperi tritati, aggiustate di sale. Quando i fegatini di polpo saranno divenuti un composto omogeneo, aggiungete il prezzemolo tritato finemente, preparate...
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