Vellutata di verdure con crostini di polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di verdure con crostini di polenta", scopri come si prepara.
Vellutata di verdure con crostini di polenta
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Ingredienti
- carote
- crostini
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- polenta
- rosmarino
- sale
- spinaci
- timo
Ricetta
prepara in pochissimo tempo! Vi spiego passo passo come fare'provateci e fatemi sapere che ve ne pare!! 😉 LA RICETTA (per 2 persone) 6 carote 1 mazzo di spinaci 2 cucchiai di yougurt greco 200 gr di polenta istantanea sale e pepe olio extravergine di oliva timo rosmarino 1.
Per prima cosa preparate la polenta: in una pentola versate circa 300 ml di acqua e portate ad ebollizione, quindi versate la polenta e girate energicamente per evitare che si formino grumi.
Dopo qualche minuti togliete dal fuoco e continuate a girare.
Foderate una teglia con carta forno e disponete sopra la polenta formando uno strato alto circa 1 cm, lasciate riposare in frigo 10 minuti affinché solidifichi.
2.
Quindi con l'aiuto di uno stampino ricavate delle stelle (o la forma che preferite) e grigliatele brevemente su una padella antiaderente ben calda, su entrambe i lati.
3.
Pelate e lavate le carote, quindi mettetele in abbondante acqua salata e.
