Cosciotto d'agnello speziato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosciotto d'agnello speziato", scopri come si prepara.
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Cosciotto d'agnello speziato
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- agnello
- alloro
- bacche di ginepro
- cipolla
- cipolla rossa
- coriandolo
- olio d'oliva extra-vergine
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Tagliare la cipolla julienne, rosolarla in una wok con dell’olio, salare. Procedere con l'inserimento dei cosciotti d'agnello, farli rosolare un po', quindi sfumare con il vino, poi aggiungere le spezie e portare a cottura a fiamma bassa con il coperchio per circa due ore. Controllare la cottura di tanto in tanto e aggiungere un po' di brodo vegetale. Lasciate riposare per 5 minuti, in modo da uniformare la cottura e rilassare la fibra. Tagliare una fetta e posizionate al centro del piatto di...
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Cosciotto d'agnello speziato