Baccelli di fave novelle gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccelli di fave novelle gratinati", scopri come si prepara.
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Baccelli di fave novelle gratinati
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- aglio
- fave
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- prezzemolo
Ricetta
Preparazione Dopo aver tolto i frutti, lavate i baccelli di fave novelle accuratamente sotto l' acqua corrente e sgocciolateli bene, eliminate le punte e togliete i fili.
Mettete sul fuoco una pentola con l' acqua che salerete ad ebollizione raggiunta, quindi calate i baccelli e fateli cuocere al dente; scolateli.
In una ciotola sbriciolate il pane, unite l'aglio ed il prezzemolo tritati finemente, l'olio e il sale, amalgamate il tutto e farcite i baccelli.
In una teglia da forno, unta con un po' di olio, adagiate i baccelli farciti con l'apertura verso l'alto, mettete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Servite nei piatti come da.
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