Frittata con baccelli di fave novelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con baccelli di fave novelle", scopri come si prepara.
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Frittata con baccelli di fave novelle
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- aglio
- fave
- formaggio grana
- pane raffermo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Dopo aver tolto i frutti, lavate i baccelli di fave novelle accuratamente sotto l'acqua corrente e sgocciolateli bene, eliminate i peduncoli e le code, togliete i filamenti e fateli a tocchetti. Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua che salerete ad ebollizione raggiunta, quindi calate i baccelli e fateli cuocere al dente; scolateli. Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente. Sgusciate le uova in una ciotola, unite il grana grattugiato, il pane sbriciolato, il sale e l'aglio tritato e sbattete con una forchetta. Scaldate l'olio in una padella antiaderente,...
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