Insalata di rucola, champignon e Grana Padano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di rucola, champignon e Grana Padano", scopri come si prepara.
Insalata di rucola, champignon e Grana Padano
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Ingredienti
- funghi
- insalata
- rucola
Ricetta
Procedimento 1-Pulire i funghi rimuovendo la pellicina superficiale e tagliarli a fettine.
Il gambo può essere usato.
2-Con il coltello tagliare delle scaglie di formaggio più o meno alte a seconda dei gusti.
3-Lavare la rucola poi asciugarla nella centrifuga per insalate se non era già lavata all'acquisto.
3-Si può unire rucola, funghi e formaggio in una bacinella grande per condire tutto insieme con olio, sale, pepe ed aceto oppure fare delle piccole monoporzioni e condirle singolarmente.
4-L'insalata di rucola, champignon e Grana Padano può essere servito come antipasto, secondo piatto o piatto unico.
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