Costolette di vitello con insalata mista
Ricetta, ingredienti e consigli per "Costolette di vitello con insalata mista", scopri come si prepara.
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Costolette di vitello con insalata mista
Le Ricette di TatianaIngredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- albumi
- burro
- costolette di vitello
- farina
- limoni
- olio
- pepe
- ribes
- sale
- scorza di limone
- senape
- uova
- vino
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Pulite, lavate e asciugare la lattuga. Preparate una marinatura mescolando insieme l'aceto vino , olio di oliva, la senape, sale, pepe e un pizzico di zucchero e tenetela da parte. Tagliate con un coltellino delle listarelle di scorza di limone gialla, quindi tagliate il limone e mettete 3 fette da parte per la decorazione, spremete il resto del limone e tenetelo pure da parte. Insaporite le fette di carne con la marinatura, poi passatele nell’albume e nella farina. Quindi mettetele in una padella su fuoco con olio caldo fino a farla dorare su entrambi i lati. Inoltre,...
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