Rotolo senza zucchero a basso Indice Glicemico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo senza zucchero a basso Indice Glicemico", scopri come si prepara.
Rotolo senza zucchero a basso Indice Glicemico
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Ingredienti
- albumi
- farina
- marmellata
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
Ricetta
PREPARAZIONE: Montare le uova intere con i tuorli, la prima dose di zucchero e la vaniglia.
Montare a parte gli albumi con la seconda dose si zucchero.
Unire alle uova la farina e alleggerire con gli albumi montati.
Stendere nella teglia all’altezza di mezzo centimetro circa e cuocere a 240° per 5-10 minuti (secondo i forni).
Non si deve seccare.
Togliere dal forno e capovolgere su un foglio di carta da forno cosparso si poco zucchero semolato e tenere coperto dalla sua teglia fino a raffreddamento.
Quando la pasta è fredda, rovesciarla su un foglio di pellicola alimentare in modo da lasciare verso l'alto la parte più scura, spalmare di marmellata e arrotolare partendo dal lato lungo aiutandosi con la pellicola.
Avvolgere strettamente con la pellicola e lasciar riposare in frigo prima di servire.
Cospargere a piacere con zucchero a velo.
