Risotto al prosecco e melograno

Risotto al prosecco e melograno

Ingredienti

• burro
• melagrane
• noci
• olio
• petali di rose
• prosecco
• riso
• sale
• scalogno

Ricetta

...preparare la ricetta del risotto al prosecco e melograno un buon prosecco brut, dal profumo intenso e fruttato che si accompagnerà ottimamente alla nota acidula del melograno e al profumo della rosa. Ricetta risotto al prosecco e melograno : Ingredienti per 4 persone 280 grammi di riso; 2 bicchieri di prosecco uno scalogno 2+1 cucchiai di chicchi di melograno 1 cucchiaio di petali di rose essiccati olio, burro, sale q.b. Affettate finemente lo scalogno e fatelo rosolare in 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva. Dopo circa cinque minuti aggiungere il riso e...

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