Lenticchie in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie in umido", scopri come si prepara.
Lenticchie in umido
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- carote
- cipolla bianca
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sedano
Ricetta
PREPARAZIONE.
Se acquistate le lenticchie secche dovrete metterle in ammollo per circa 8 ore, comunque leggete sulla confezione, ed eseguite le indicazioni riportate.
Questa operazione potete farla la sera così, la mattina successiva potranno essere già pronte per essere cucinate.
Tritate finemente: sedano, cipolla e carota, naturalmente dopo averle pelate e lavate.
Io per velocizzare questa operazione le metto a pezzettini nel robot da cucina, in questo modo ottengo un trito fine, fine.
Altrimenti potete tagliarle a coltello ed otterrete un trito più grossolano, scegliete voi in base hai vostri gusti.
In una pentola scaldate 2 cucchiai d'olio, poi aggiungete il trito di verdure, salate e lasciate stufare il tutto per 4-5 minuti.
Ora unite le lenticchie, copritele con acqua bollente (potete scaldarla nel microonde), regolate di sale e coprite con il coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cucinare per un'oretta abbondante, controllando e.
