Cotechino con polenta e lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotechino con polenta e lenticchie", scopri come si prepara.
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Cotechino con polenta e lenticchie
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- aglio
- alloro
- carote
- cipolla
- cotechino
- farina di mais
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- polenta
- sale
- salsa di pomodoro
- sedano
Ricetta
...PREPARAZIONE Mettete le lenticchie in acqua tiepida e lasciate in ammollo per almeno mezz'ora. In una casseruola scaldate due cucchiai d'olio e aggiungete uno spicchio d'aglio sbucciatoe un trito di carota, sedano e cipolla. Aromatizzate con due foglie di alloro. Adesso scolate le lenticchie e versatele in padella. Fate rosolare qualche minuto, quindi aggiungete due cucchiai di passata di pomodoro (o un cucchiaio di doppio concentrato) e due bicchieri d'acqua. Fate cuocere per circa 30 minuti a fuoco dolce, regolate di sale e pepe. Nel frattempo mettete a cuocere il...
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