Cipolle tonnate – antipasto gustoso!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle tonnate – antipasto gustoso!", scopri come si prepara.
Cipolle tonnate – antipasto gustoso!
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Ingredienti
- acciughe
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- maionese
- olio
- prezzemolo tritato
- tonno
Ricetta
PREPARAZIONE Pulite le cipolle e tagliatele a rondelle sottili.
In un pentolino portate ad ebollizione l'acqua e fate cuocere le cipolle per 15 minuti circa.
Scolate le cipolle e lasciate raffreddare sopra un colino, le cipolle devono perdere l'acqua in eccesso.
Nel frattempo frullate il tonno con i filetti d'acciuga e il prezzemolo fresco.
Aggiungete la maionese e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
Adesso aggiungete le cipolle (scolate e raffreddate) e aggiustate di sale se necessario.
Attenzione a non esagerare, già le acciughe conferisco sapidità.
Condite bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Le cipolle tonnate, prima di essere servite, devono riposare in frigo per almeno 2 ore coperte con carta pellicola.
CONSERVAZIONE: le cipolle tonnate vanno conservate in frigo in un contenitore ermetico e consumate entro 2 giorni dalla data della preparazione, soprattutto se usate maionese casalinga.
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