Sfoglia salata cipolle e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglia salata cipolle e patate", scopri come si prepara.
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Sfoglia salata cipolle e patate
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- cipolla bianca
- formaggio grattugiato
- mentuccia
- olio
- pasta sfoglia
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento. Lessare le patate, sbucciarle e passarle con il passaverdure per ridurle in purea. Affettare le cipolle finemente e farle appassire in padella con un po d'olio e una presa di sale. Se dovessero asciugare troppo prima di essere cotte aggiungere un goccio di acqua calda. In una ciotola riunire la purea di patate e le cipolle ed aggiungerci le due uova.Spezzettare le foglioline di mentuccia e aggiustare di sale e pepe. Srotolare la pasta sfoglia e sistemarla in una pirofila, versarvi il composto preparato prima e livellare con una spatola, cospargere con abbondante...
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