Vellutata verde super cremosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata verde super cremosa", scopri come si prepara.
Vellutata verde super cremosa
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Ingredienti
- broccoli
- brodo di dado
- brodo vegetale
- cipollotti
- formaggio spalmabile
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- piselli
- sale
- spinaci
Ricetta
preparazione della vellutata verde, tritate finemente i cipollotti e fateli dorare in una pentola con dell'olio.
Separate le cimette dei broccoli e aggiungeteli nella pentola insieme alle altre verdure.
A questo punto versate il brodo e lasciate cuocere per 20 minuti circa.
Passati i 20 minuti, continuate la preparazione della vellutata verde aggiungendo il formaggio spalmabile, fatelo sciogliere, poi spegnete e frullate il tutto con un frullatore a immersione.
Con queste dosi la vellutata verde risulterà molto cremosa.
Se la preferite un po' più liquida, vi basterà aggiungere un po' di acqua finché la vellutata non raggiungerà la consistenza che preferite.
Versate la vellutata verde nel piatto e completatela con un filo d'olio e una spolverata di parmigiano.
Per renderla più gustosa, servitela con del pane fatto dorare in padella, che potete eventualmente insaporire in cottura con olio, sale e pepe.
Se amate le vellutate, potete.
