Focaccia pizzosa in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia pizzosa in padella", scopri come si prepara.
Focaccia pizzosa in padella
https://lachicchina.blogspot.com/
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva
- origano
- parmigiano
- polpa di pomodoro
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione: fare la fontana con la farina e mettere al centro il sale, lo zucchero, il lievito e l'olio .
Mescolare l'acqua e il latte ed aggiungere (gradualmente) all'interno della fontana impastando.
Formare una palla e dividerla in due parti uguali: stenderle con il mattarello fino a formare due cerchi sottili grandi tanto quanto la base della pentola che avete scelto di usare.
Farcire uno dei due dischi: cospargere la polpa di pomodoro, avendo cura di stenderla fino a due centimetri dal bordo (per evitare che fuoriesca durante la cottura), il parmigiano, il sale, l'origano e terminare con un filino d'olio.
Coprire con il secondo disco di pasta e premere bene lungo i bordi con i rebbi di una forchetta per sigillare la focaccia.
Ungere la padella scelta (io con diametro ventisei centimetri) e scaldarla su fiamma vivace.
Adagiare la focaccia nella padella, abbassare leggermente la fiamma, coprire e lasciare cuocere per 5 minuti.
Girare la focaccia e.
