Focaccia con farina integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con farina integrale", scopri come si prepara.
Focaccia con farina integrale
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Ingredienti
- farina
- farina integrale
- lievito di birra
- olio
- sale fino
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE: In una ciotola mettiamo la farina integrale e mezzo cucchiaino di sale fino, mescoliamo per bene e versiamo il tutto a fontana su una spianatoia.
Nel frattempo sciogliamo il cubetto di lievito in un bicchiere d'acqua tiepida.
Non appena il lievito si sarà sciolto lo andiamo a versare nella farina, aggiungiamo poi un cucchiaio di olio d'oliva e il pizzico di zucchero.
Ora impastiamo finchè il liquido non si sarà del tutto assorbito e continuiamo finchè l'impasto non si sarà amalgamato per bene e risulterà liscio ed omogeneo.
Poniamo il nostro impasto in una ciotola e lo copriamo con un canovaccio lasciandolo riposare per circa 2 ore.
Il nostro impasto lieviterà e a lievitazione ultimata con le mani unte di olio andiamo a prendere il nostro impasto e lo andiamo ad adagiare su una teglia da forno.
Lo stendiamo fino a ricoprire l'intera superficie della teglia, usando i polpastrelli e picchiettando.
Con una.
