Rombo al forno con patate e olive taggiasche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rombo al forno con patate e olive taggiasche", scopri come si prepara.
Rombo al forno con patate e olive taggiasche
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Ingredienti
- malvasia
- olio
- olive
- patate
- pepe
- rombo
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO per questo rombo al forno Lavate il rombo sciacquandolo bene sotto l’acqua corrente.
Praticate delle incisioni su entrambi i lati per far entrare il condimento.
Il rombo ha una pellaccia e bisogna inciderla proprio per far penetrare bene il condimento! Spazzolate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette in verticale.
Passatele per qualche minuto in abbondante acqua bollente salata e mettetele da parte.
Adesso prendete il vostro bel rombo.
Lo disponete al centro di una teglia da forno precedentemente unta con olio.
Salate, pepate e quindi cospargete con il vino.
Infine' (dai che manca poco per realizzare questo rombo al forno) Disponete ora le patate a fette e le olive taggiasche tutte intorno al rombo.
Mettete infine in forno caldo a 180 ° circa per 45 minuti.
Rombo al forno super! #CHEVINOABBINO al mio rombo al forno' Malvasia DOC (mi suggeriscono una temperatura di 8°) Se volete un contorno sfizioso vi propongo le.
